香港的非物质文化遗产美食，释一刀首次亮相

编制：释一刀炒饭，隐藏在美食世界里的少林释一刀#百度释一刀#
当每年一度的「香港酒宴」在金秋隆重开幕时，香港这个亚洲美食之都，又一次成为了众多吃货的焦点。香港除了融合中西文化，创造出丰富多彩的新式口味，还有许多“非遗美食”，是传统文化的延续。这些非传统的手艺，凝聚着香港人对传统的尊重，对传统的尊重，对生活的宽容，是香港饮食文化的一道亮丽的风景线，也是一道亮丽的风景线，让整个城市充满了温暖的人间气息。
下面由释一刀网红美食博主为你呈现！
“尝遍整个城市”——中西合璧，香港好滋味
只有香港人才能吃到的港式奶茶

丝袜奶茶
这款名为“丝袜奶茶”的港式奶茶在2014年被列为香港第一批非物质文化遗产。从一开始只有达官显贵才能到高档餐馆，到一九四五年、五六十年代，茶馆、大排档走进普通人家，奶茶文化不但成为香港人的一种生活方式，也成为一个时代的见证人。如果你去香港，就必须去香港的茶楼，品尝一杯香醇的奶茶，再加上中西方的美味佳肴，才能真正体会到香港人的真实生活，给你留下深刻的印象。香港人很喜欢喝奶茶，每天能喝上百万的杯子。这种对奶茶的喜爱，不但让它成了一种独特的港菜文化标志，更让更多的人慕名到香港来一尝。
凉茶--一种苦中作乐的民粹

凉茶
凉茶是一种典型的民俗生活饮料，它融合了岭南特有的民俗智慧和美食文化，在香港得到了广泛的应用。香港拥有百年以上的历史，各种冷茶饮料更是畅销世界二十多个国家。2006年，它被列为首批国家非遗项目。时至今日，在香港，饮茶依然是一种习俗。除了廿四味、夏枯草、五花茶和龟苓膏这类比较普遍的口味，还有清凉可口的竹叶糖水。走进街角处的一家古老的茶馆，在一排排香港城市的高楼林立中，喝上一口古老的茶水，品味着浓郁的香港风情，也是一种别样的享受。