谈笑皆鸿儒，往来有白丁——胡适与麻饼小贩的故事

知识分子要与工农相结合，要与劳动人民打成一片，这是以往我们经常听到的伟大领袖的谆谆教诲；但出人意料的是，在这方面做得较好的却是彼岸的胡适博士。
胡适的安徽小同乡、美国哥伦比亚大学历史学教授唐德刚在《胡适杂忆》中说：“胡氏生前真可说是交游遍及海内外。上至总统、主席，下至企台、司厨、贩夫、走卒、担菜、卖浆……行列之中都有胡适之的‘朋友’！笔者在纽约和胡先生一起去吃小馆子——多半是他领我去的——即时常看到那遍手油腻的厨司匆匆地从厨房跑出，两手在围裙上大擦之后，来和‘大使’握手的。他二人谈笑风生，真像是他们学生时代一起打工的老朋友一般。”

1962年2月24日胡适在台北去世后，送别之人可谓三教九流，人山人海。台湾《民族晚报》记者冯仁安在胡适追悼会上见到一位泪眼婆娑、皮肤黝黑的年轻人，孤独地站在灵堂那儿，在熙熙攘攘、人头攒动的学者和文人堆显得很突出。职业的敏感让他意识到这其中一定有抓人眼球、值得一写的东西，便打听是何许人物，后才了解到他是台北街上一个叫卖芝麻饼的小贩，叫袁瓞，却与大名鼎鼎的“中央研究院院长”胡适有着两年多的交往，不免感到惊奇，便与袁瓞约定次日前来采访。第二天采访结束，立马赶回报社，写下了《博士与麻饼小贩》一文。

胡适博士的晚年疾病缠身，这时这位卖芝麻饼的小贩，出现在他的视野，成了他的朋友，给他带来了意外的安慰和快乐。
袁瓞dié在卖饼之余，还喜爱读书，常常与人讨论英美的政治制度。到底英美政制哪个更好？他一直得不到满意的答复。1959年的一天，他终于贸然写了一封长信，向大学者胡适请教。