《街头美食斗士》：美食的治愈力量，强大到不敢想象(7)

说到武汉，肯定不能不提热干面。热干面几乎成了武汉的代表美食。也是很多武汉人早餐的选择之一。“早餐天堂”的武汉，早餐种类多到令人眼花缭乱。老白在离开武汉的最后，还不忘又去“过了个早”——吃了三鲜豆皮和油饼包烧卖。

三鲜豆皮相信很多人都吃过，在很多城市的武汉餐馆也有。但是油饼包烧麦不常见。似乎是武汉特有。炸制金黄胀大的油饼用刀破开鼓胀的面皮，内里塞进4个大大的烧卖。这种碳水超标的吃法虽然让很多减肥人士避之不及，但在以前以出卖体力为生的码头工人眼里，却是提供能量的最好补给。

老白惊叹于武汉人对于早餐的重视，这与韩国人不爱吃早餐形成了鲜明对比。都说早起的鸟儿有虫吃。我想，中华民族为何能屹立于世界民族之林，为何是四大文明古国中唯一延续发展下来的，与我们的吃苦耐劳不无关系。而早起吃早餐则侧面印证了这一观点。