蚂蚁庄园湖南美食口味虾主要原料答案口味虾的主要原料是啥？(2)

大对虾个体大而侧扁，体表光滑透明、色泽鲜艳，甲壳薄而坚硬、肉质细嫩而味鲜美，雄性呈黄色，雌性呈青蓝色。烹饪后通体橙红、鲜味浓郁，具有鲜明的地域特色。
大对虾（渤海对虾）个体大，一般体长12—18厘米，体重20—50克。生命周期为一至三年。因渤海湾海岸线呈椭圆状，昌邑辖区水域处于最南端，所以该水域水温偏暖、海浪偏小，最适宜渤海对虾生长繁殖，故称为渤海对虾最密集的生长地。渤海对虾肉质好，壳薄，可食比例较高，色泽鲜艳，20世纪50年代开始大量出口国外。
大对虾不仅营养丰富而且药用价值也很高。对虾体内丰富的镁元素有调节心脏活动，保护心血管系统，防止动脉硬化的作用。同时还可以扩张冠状动脉，预防高血压;而含有的另一种微量元素就是虾青素，是迄今发现的最强的一种抗氧化剂。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品中。
因受潍河入海的影响，海底底质多为沙泥质，水质肥沃，饵料生物十分丰富，产地特殊的自然环境，所产中国对虾体长个大，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质，其口感远远优于其它产区产品，与牡蛎、昌邑文蛤、昌邑梭子蟹一起并称为莱州湾“四大名鲜”。
据记载：昌邑为滨海之县，海洋渔业历史悠久。远在春秋时期，“管仲相齐，为渔盐之利致齐富强”时，“都昌已负盛名”。昌邑海域在历史上以盛产野生大对虾而闻名于世，其产量丰富、质地优良、特色鲜明，是当地渔民捕捞作业的主要水产品之一。
对虾在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价，所以起名为对虾，别称东方对虾、斑节虾。对虾可分为定居型与洄游型，定居型对虾在沿岸浅海处栖息，白天潜伏在沙底，不会大范围移动，洄游型对虾在河口沿岸处栖息，常进行大范围洄游。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。这些都是关于对虾的搭配禁忌，如果不正确的搭配的话会给身体带来一些影响和伤害，而且也会导致肠胃不适的情况哦，所以一定要注意不要和鞣酸食物一起吃。