侗族人民过新年啦，他们的仪式千奇百怪，还用奇怪的味道来待客(9)

都说年味儿越来越淡，可侗族人民的年味怎么就越过越浓了呢?
肇兴侗寨的村民对待游客即友好又热情，晚上他们常常在鼓楼围着火炉一起看电视，非常和谐与温暖。

但新年期间，他们需要在晚上度过共同休闲时光之前抄起锅勺，为招待客人的长桌宴做准备。

锅里的牛肉散发出了喷香的味道，各种肉、菜在案板上蹦蹦跳跳、起起落落。
在贵州黔东南黎平县，我记住了一种奇怪的味道：牛瘪，又称“百草汤”。这是黔东南人民待客的上品。