半小时搞定午餐，四道菜，有鱼有肉，有荤有素，一家人吃得很开心(2)

我每天要上班，中午赶回家去给她煮饭，一天一两顿饭的功夫，这让妈妈很有安全感。
我做饭的时候，妈妈总是绕着我转，如果我摊派任务给她，她会很高兴。洗菜洗碗，在我的指挥下，她有条不紊，干完活，她的成就感会油然而生。
其实，她不曾忘了的，还有她曾经不遗余力地为这个家庭做贡献。
我今天中午的一顿饭四道菜，半个小时搞定，有妈妈的功劳。妈妈事先已经将青菜洗干净，把米饭煮熟了。
【清蒸鲈鱼、菌菇炒肚丝、白灼生菜、海蚌豆腐汤】

一、准备食材：
主食材：
鲈鱼、猪肚、茶树菇、生菜、海蚌、豆腐等。
调味料：
生姜、蒜头、青蒜、香葱、芫荽、食用油、蒸鱼豉油、鸡汁、盐、鸡精等。
二、半小时的操作过程：
第一步：
海蚌浸泡水中，放入盐和油，让海蚌吐沙；同样的茶树菇浸泡热水中；这两要都要浸泡大约20分钟，所以要事先处理；感谢妈妈，已经将米饭煮熟，青菜洗干净了。

第二步：
鲈鱼洗干净，背鳍处划花刀，肚中骨的地方划刀，让鲈鱼立起来，这样蒸的时候比较容易熟，在鱼的身上抹上盐入底味，15分钟；