南方人和北方人的差异，你知道多少？

自古人们就对于南北方的差异有着诸多见解，最经典要数在古籍中《晏子春秋杂下之十》的记载：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也”。可想而知，同样的柑橘在南北方结出的果实味道都有所不同，南北方的差异真的可见一斑。
随着人们生活的不断改良，生活方便程度以及南北方人们在生活中的融合与交流现象越发的明显，不过，在地理、气候、水质、土壤等等天然条件却是无法改变的，这也就注定即便南北方融合明显，在很多生活习俗方面还是有着很大的不同，这也就注定南方人与北方人始终都会存在差异。

其实，就是因为这些差异的存在，让我国各个地区都形成了独具特色的地域文化，有人说北方人太豪放、南方人太温婉，如此，才让历史悠久的古老中国拥有越发深厚的底蕴与璀璨的文化。
而到底如今的南方人与北方人到底有多少差异之处呢？不同的民俗领域已经明确地告诉了我们答案。

1、民以食为天——南北方巨大的饮食习俗差异
在饮食差异这一点上，南北方的差异一般都是从古至今传承下来的口味习俗导致，而且，北方民族在古代一直都是十分豪放的，而南方民族在古代相对更加地柔和，这些差异反映在彼此喜好的口味上就有着浓淡两相宜的呈现。
众所周知，以北方汉子为代表的北方人十分喜爱浓重口味的饮食，就拿经典的北京人来说，炒肝、卤煮、炖吊子、豆汁无不是浓重口味的饮食代表，而如今风靡全国的东北菜更是如此，和南方人之间最大的不同在于，北方人十分喜欢酱油一类的调味品，所以，北方人的饮食多以咸香为主。