二十四节气｜白露：一场秋雨一场寒(2)

江苏淮安的古淮河畔，植物上露水晶莹剔透。 视觉中国图白露节气以露水为名。“在古人看来，露是‘天之津液，下所润万物也’，白露节气里采集的露水，有着不同寻常的神奇功效。”方云介绍，收清露是白露时节，最特别的一种“仪式”。清人顾禄在《清嘉录》中说：“（八月）朔日早起，取草头露磨墨，点小儿额腹，以祛百病，谓之天炙。”李时珍在《本草纲目》中也说：“八月朔日收取（露水），摩墨点太阳穴，止头痛，点膏肓穴，治劳瘵，谓之天灸。”“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”白露节气，南方盛行酿制“白露米酒”，白露米酒口感醇厚香甜。糯米与高粱等谷物富含淀粉，在发酵过程中积累了丰富的糖类和维生素，不仅可以补充机体能量，提神解乏，还能促进血液循环，具有补气补血驱寒的作用。
而在江浙地区，白露有食“十样白”的食俗。所谓“十样白”，是指带“白”字的十种中草药，如白茅根、白芍、白茯苓、白术、白及、白芍、白木槿、白毛苦等，也有人会买一些带“白”字或色白的药食两用植物，如白百合、白山药、白萝卜、白扁豆等，与白毛鸡或鸭同炖。据说吃了“十样白”炖出来的鸡鸭，可以润肺，抗秋燥，适宜秋天滋补，也可祛除风气。
露珠虽晶莹剔透，却也容易消散。加之白露临近中秋，这个美丽的节气，也因此承载了文人墨客的诸多离愁琐绪。
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”《诗经》中的《蒹葭》就以白露起兴。秋日的露水凝结成霜，如此美好，就像心中思慕的伊人一般。白露成为追寻而难得的梦想。“玉阶生白露，夜久侵罗袜”，李白一首《玉阶怨》写长信宫中失宠嫔妃在清冷秋日久久站立，直到露水打湿罗袜。白露也染上深宫浓郁的幽怨。“露从今夜白，月是故乡明”，杜甫的《月夜忆舍弟》，将白露与故乡月并列，清冷秋意，引动游子离愁。白露也沾染了几分思乡之情。
离开了夏日的酷热，也远离冬日的寒冷，在天气微凉的白露，文人的思绪也是清浅的，愁绪也带着几分清凉的美丽，这大概是最好的秋日时节。
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