分享普通家庭一家三口的1周食谱，两荤一素，朋友说这也太会吃了

分享普通家庭一家三口的1周食谱，两荤一素，每餐成本不超过30块，朋友看了说这也太会吃了，就是有点素了，但我却觉得每餐都是有肉有菜，虽然素的比例可能多了点，但味道不错，种类比较多，营养也比较全面，一家三口这样吃也不错，能满足身体一天的营养需求就好，身体其实并不需要我想象的那样吃太多大鱼大肉，你觉得呢？

星期一：西芹炒豆干 素炒有机花菜 鸭蛋炒蚕豆
西芹炒豆干，豆干属于豆制品，含有丰富的蛋白质，西芹含有丰富的维生素，用豆干炒西芹，口味清新，香气四溢，非常的开胃。
西芹炒豆干做法：
1、将西芹摘去老筋，洗净后切成滚刀片，豆干洗干净切条。
2、锅烧热放油，下入蒜末煸香，随后下入豆干，放少许酱油拌炒。
3、再下入西芹，放盐，味精，加入少许鲜汤。
4、略煮至西芹熟时、豆干入味后淋少许香油，随后即可出锅。

星期二：干煸土豆 洋葱炒猪肝 丝瓜炒鸡蛋
猪肝有着丰富的营养物质，是最理想的补血食材之一，具有补肝明目、造血养血的作用。
洋葱炒猪肝的做法：
1、先将猪肝表面冲洗干净，再放在清水中浸泡一段时间去血水，之后取出切成薄片，再用清水反复冲洗至没有血水。
2、锅中加水烧开，放入姜片，再把切好的猪肝放沸水中焯水断生，之后马上用漏勺捞起，再用凉水冲凉沥干备用。
3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝。
4、准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。