素食健美力行者——罗伯特·契克

健美和素食之间貌似风马牛不相及，因为人们已普遍认为肉类食品是最有效的蛋白质来源。但美国健美者罗伯特·契克21年来从未吃过任何动物性食品（包括鸡蛋和牛奶）。他和众多素食健美者向世人证实，仅靠植物性食品也能获得健壮的体魄。
吃素源于对动物的爱
罗伯特出生在一个农场，他从小对农场的动物就怀有喜爱之情。尽管它们只是牛、鸡、兔或其他动物，但罗伯特觉得对待它们应该像对待自己的朋友一样。它们和人一样不希望活在恐惧、痛苦与苦难之中，它们一样有权利享受生命的乐趣，而不是用一种痛苦和恐怖的方式结束生命。因此，15岁那年，罗伯特成为了一名素食者。
高中时代，罗伯特一直是出色的运动员，足球、篮球、田径，样样在行。但在他内心深处，一直渴望成为肌肉发达的人。于是，他最终放弃其他运动项目，而选择在健美这条路上走到现在。吃素的罗伯特曾数次获得健美比赛冠军，一举成名后，他陆续出书并开始四处演讲宣传素食的益处。

素食的益处
罗伯特认为植物性的天然食物是最好的营养来源，它们含有各种营养物质的最自然形态。我们需要的维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸和葡萄糖等在素食中都有。植物性食品还富含抗氧化剂、膳食纤维等在动物性食品中没有的营养成分。
不论是跑步、游泳、足球还是健美，各类运动员都能从以天然素食为主的饮食习惯中受益。
自然界的动物分为肉食动物和草食动物。肉食动物的寿命是远远低于草食动物的。罗伯特认为植物性饮食可以延长运动员的运动寿命并保持健康。