喝这样的酒不上头还强身健体

我想这个问题也是众多入门级酒友都非常重视的，同时也我们在选择酒上的很好判断标准。说白了我们为什么喝酒？喝酒高兴啊，喝酒舒服啊！！不高兴不舒服的酒自然不会喝。我每天的工作基本都是徘徊在茅台镇酒厂与酒之间，对于酒也是小有心得。要清楚并不是所有纯粮酒都不上头，这里分析这个问题要从两个方面分析。1，纯粮酒2,人造酒

首先要清楚为什么有的酒喝了会上头会难受？？
白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的。
纯粮酒
1.醛类物质有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高。过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。这是因为乙醛在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须杜绝使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2，杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用。杂醇油进入人体后分解很慢，含量过高的时候，人喝酒易上头，它的在中毒和麻醉作用方面比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大而增加，杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。