在广州5年吃遍2000多家馆子，最终选出60家宝藏餐厅，绝对值得一试(7)

说起广州烧烤，就不得不提老王。15年来像打游击战一样换过无数家店，依旧夜夜食客盈门。选材精细严苛，不加重料，只用最简单的火烤，无论口感还是甜度都原汁原味。

*清烧生蚝、蒜蓉生蚝
简单的调味往往最考验技术。老王的招牌清烧生蚝入口还带着海水淡淡的咸味，配着芥末酱油把鲜味突出到了极致。
推荐：清烧生蚝、烧排骨、烤鸡爪
地址：越秀区沿江中路259号
营业时间：18:00-05:00
标记美食
00:00抢吃温体猪杂

在广州吃猪杂是一种很生猛的体验。90年代末，番禺各乡镇都设立了集中屠宰点，因为番禺的猪只能在番禺卖，所以猪杂一定要在午夜十二点到番禺去吃。标记离屠宰场不过几百米，一到凌晨，还带着余温的新鲜猪杂只需十分钟，就能准点送达，这时标记门外早已排满了翘首以盼的食客。吃猪杂要分秒必争，血淋淋的内脏直接上手挑，稍微斯文一点好吃的部位就会被抢光。