经历了高开低走的经营类真人秀，还能否在综艺市场占据一席之地？(2)

在经历了高开低走之后，经营类真人秀的创新与突破被提上了日程。近两年，除了《中餐厅》《亲爱的客栈》等N代经营类真人秀外，各大平台的经营类真人秀在传统的美食、民宿等主题之外，逐渐开拓出更多的可能性，在题材上日益丰富多元，给观众带来全新的观看体验。
具体来看，潮流文化题材成为各大平台经营类真人秀的一个发力点。潮流文化作为年轻一代非常感兴趣的文化，拥有着一定的受众基础，并且随着说唱、电音、街舞等垂类综艺的热播，进一步带动了青年潮流文化的出圈，潮流文化影响力持续攀升。基于此，经营类真人秀与潮流文化巧妙结合，开辟了一条全新的赛道。
如《小姐姐的花店》将经营目标对准了“花”，6位嘉宾分别担任花艺师和花艺助理，在意大利佛罗伦萨经营一家充满“人情味”的花店；潮流经营体验节目《潮流合伙人》聚焦潮流热点，在主理人陈伟霆以及欧阳娜娜、范丞丞、刘雨昕、周扬青等合伙人的带领下经营原创潮牌集合店“FOURTRY”；冲浪生活体验清凉综艺《夏日冲浪店》则聚焦相对小众的冲浪运动，让黄轩、韩东君、乔欣、黄明昊四位明星在21天内，一边学习冲浪一边经营一间冲浪店，满足了年轻人对完美夏日的幻想。

与此同时，贴近现实生活的题材逐渐成为经营类真人秀一个新的破局点。以往的经营类真人秀把店铺开到了世界各个角落，《中餐厅》第一季把店铺开在了泰国象岛，《亲爱的客栈》第二季落脚阿尔山，《小姐姐的花店》则将意大利佛罗伦萨作为拍摄地，从海边到山脚，从国内到国外……节目不断用视觉上的新鲜感满足观众好奇心。
但去年，由于疫情的影响，去到国外开设店铺在一定时间内无法实现，因此不少经营类真人秀尝试从贴近现实生活的视角切入，来引发观众的情感共鸣。如浙江卫视的《美味夜行侠》将视角对准了大家熟悉的街头餐饮，找到了美食综艺接地气的打开方式。节目中，尹正、秦霄贤在夜间经营一台流动餐车，展开一段奇妙又治愈的夜宵之行，带观众感受城市烟火气的独特魅力。