江湖菜馆10大必点菜有多火爆？看店方总厨收徒场面有点疯狂(6)

重庆烹饪协会会长王顺海：
“在烹饪界，老师收徒是常态，是非常值得赞赏的事情。一直以来，王清云的收徒仪式就与众不同，他把每一次的收徒都办得非常认真、庄严，可见他非常用心。
“趁这个机会，他让我们行业加强交流，增强信心，这都源于他有一颗感恩的心。对年轻人来说，人生面临选择，选好师傅，选好平台，才能更上一层楼。”

潘恋国家级大师工作室掌门人潘恋：
“我们这个行业，最离不开的就是感恩。可以说，正是有了一代代烹饪前辈的呕心沥血，才有了我们今天厨师行业的兴旺发达。
“一是希望王清云先生在带徒弟过程中不记前辈的栽培；二是期待新入门的弟子尊师重友，把厨艺厨德发挥光大；三是期待王清云带领徒弟在传承前辈技艺基础上，再接再厉，把重庆美食推上新的台阶。”

重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司董事长杨勇：
“烹饪事业是一项发展趋势良好的事业。伴随着人民群众生活水平提高，生活节奏加快，生活方式更新，餐饮业营业收入一路走高，持续增长。所有这些，都离不开广大从业人员践行‘工匠精神’的价值观和脚踏实地、恪尽职守的人生观。
“王清云同志就是其中的一员，他在从事烹饪事业20多年历程中，荣获了国际五星名厨白金勋章、明星金厨奖、中华金厨奖、中国烹饪大师等奖项，成绩突出。俗话说‘名师出高徒’，相信他带出来的徒弟将来定会有一番作为，成为烹饪业界出类拔萃的新秀。”