「名人百科」千古明君——宋太祖赵匡胤(5)

陈抟说：“空口无凭，你得写张文约。”赵匡胤不由得心中好笑：这老头真傻，华山又不是我的，叫我写啥文约，好!写就写吧!赢了，把输给他的东西要来；输了，看他问谁要华山。陈抟叫清风、明月拿来文房四宝，赵匡胤毫不推辞地写起来。文约写好，开始对棋。赵匡胤审时度势，小心翼翼，费了九牛二虎之力，眼看占了上风，结果又输了。他无可奈何地长叹一声，说：“你真是个活神仙。”陈抟急忙俯首道：“谢主龙恩!”赵匡胤一愣，问道：“你说什么?”陈抟说：“我主日后有九五之尊，封我活神仙，因而谢主龙恩。”
赵匡胤听了，顿时后悔起来：我既是真命天子，未曾登基就卖掉华山，日后这华山不是不归我管了吗?伸手去抢文约，那知文约不但没抢到手，反而在上边印了个指印。陈抟哈哈大笑，说：“我主既写了文约，又在文约上按了指印，还有什么好说的。”话音刚落，他把袍袖一甩，吹了一口气，文约便贴到南天门对面三公山的一块大石头上。赵匡胤一看没有办法了，指着一颗小柿树，耍赖地说：“华山我卖给你啦，没说的，是(柿)树没卖。”从此便留下：“山是道家山，树是皇帝树，华山不纳粮，不得乱伐树”的传说。现在，南天门对面那块上不沾天、下不着地的长方形石头上，隐隐约约还可以看见“赵匡胤卖华山贴文约处”的字迹。
陈抟讨了封号，赢了华山，送赵匡胤下山时嘱咐道：“周世宗天命不长，太平有日，愿我主好自为之。”赵匡胤要求陈抟辅佐自己，陈抟说：“苗训是我的弟子，我已命他去辅佐于你，愿你们君臣相得，后会有期。”赵匡胤拜别陈抟老祖回到军中，后来果真成了我国历史上平定五代十国战乱、统一华夏、大有作为的宋代开国皇帝。华山也就成为纯属道教占有的一座名山，再也没有给封建帝王纳过粮。
长安羊肉泡馍的传说
牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。据有关人士考证，牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。
还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饮挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝。一日，他路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉煮馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗名。