民间谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，后半句才是重点，好多人还不知道(2)

虽然后半句“不用医生开药方”，多少有些夸张的说法；但对应夏天升阳助阳，冬天却完全相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多；并且再加上天冷，人们的户外活动自然减少很多，并且相对外界环境比较阴冷，人体的毛孔都处于收缩状态，人体热气内敛，“阳气在里，胃中烦热”；再加上冬天人们大多数都习惯吃点热性滋补的食物来补充营养，所以这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡一下体内热气，这样在来年开春时才不容易上火。

谚语“上床萝卜下床姜”

老话常说“上床萝卜下床姜”；顾名思义指的就是晚上的时候吃萝卜；而“下床”指的就是早晨起床，早起食姜；
同样的道理，太阳落山天黑之后，气温会明显降低；尤其是到了秋冬季节，昼夜温差大；所以晚上时也属于外界阴冷时段，这个时候人体热气内敛，自然就需要吃点凉性食物来平衡；而到了早上，人体内热气发散，这个时候就需要热性食物来补充了；这就是所谓的“上床萝卜下床姜”；同样像老话常说的：“早吃姜如参汤，晚吃姜如砒霜”；“夜不食姜，秋不食姜”等等，都是同样的道理；

萝卜性寒，生姜性温；所以在中医角度，不同季节对应食用不同的食材；可以起到“春夏养阳，秋冬养阴”的养生保健目的；另外最关键的还在于，这两种食材也是生活中比较常见，也容易买到的；生姜去腥，并且也可搭配一些食材来煲汤等等；而萝卜吃法也是多样，生吃清脆爽口，尤其是腌制的萝卜咸菜，酸辣开胃；但最后值得提醒大家一点的是，生姜虽然“助阳”，但生姜性温辛辣，建议还是适量食用，否则会很容易适得其反哦~