去鄂尔多斯草原旅游，品尝了扎马宴，但是场面太闹没吃好(4)

扎马宴是元朝宫廷最高规格的宴飨。举办扎马宴时，场面宏大，多在金碧辉煌的昔刺斡耳朵（黄色宫帐）中进行。君臣必须穿质孙服，君、臣均为同一颜色。现在品尝诈马宴还有专门的主持人，会有服务员给客人上餐，在场地上有充满了蒙古特色的各种表演。

扎马宴中的主角便是烤全羊，只见主厨抬着棕红色的烤全羊来到蒙古包中间，顿时香味飘满了大厅，此时也把宴会热烈的气氛推向高潮，这时会有专门的司仪用蒙语高吟全羊赞词，之后找“王爷”给全羊剪彩，之后会将烤全羊撤回厨房用刀分解在一盘一盘由服务员端给大家。特别是烤全羊的第一道菜刚上席时，有身着民族服装的礼仪小姐，双手捧着洁白的哈达唱着甜美的祝酒歌，用银碗向尊贵的客人敬酒，歌声不停，敬酒不断，宴会始终保持着热烈而隆重的气氛。

在这里大家和我一样，也体验了一次做王爷、当大汗的尊贵享受。（图/文 落榜进士）