织田信长最后一次宴会的主厨是谁，为何他要嘲笑信长(2)

正因为有坪内某的存在，于是家臣向织田信长提议，为什么不赦免坪内某，把厨房的工作交给他试试，这样既体现了织田家的实力，也可以让宴会有档次。对于这个提议，织田信长没有过多考虑就同意了。
不过坪内某只是一位厨师，并不了解织田信长在上洛时，曾经接受天皇及公卿的宴请。身为武士的织田信长对于寡淡的宫廷料理并不感兴趣，甚至极为嫌弃，因此被公卿在日记中嘲笑为乡下人。

武士每日需要消耗大量的体能，对于盐分自然有更高的需求，寡淡的宫廷饮食并不能让其满足。天皇和公卿则无需消耗如此庞大的体能，寡淡的饮食刚好满足他们的需求，两者的区别造成口味上天差地别。
坪内某虽然精通足利将军家的宴会，因此作出的料理并不能满足织田信长的口味。吃了坪内某的料理后，信长大怒：“味道太淡了，怎么能吃。杀了他！”坪内某恳求再让他煮一次。织田信长答应他的要求，再试吃一次。