温州人在夏日里要去吃的10几个地方美食,你尝到了多少?(3)
2023-05-03 来源:飞速影视
冰激凌
在炎炎夏日里,绿豆汤已经成为了每个家庭的必备消暑神器,不过如果非要问哪家的话,那一定是“妈妈煮的最好吃”。对于一个充满了乡愁的温州人来说,在他们的生活中,在这个夏日中,总是离不开一碗放在冰箱中的绿豆汤。经过细致地烹调,绿豆不但味道甘甜,味道鲜美,而且还有清热解毒、消暑消炎的功效。
现代医药通过对绿豆的研究,发现其具有开胃、降脂、降胆固醇的功效。
九山湖松花江
没有了九山湖森,就没有了夏季。央视《舌尖上的中国》节目主持人沈宏非在微博上发了一条被转发的消息:全温州最豪华的奢侈品——九山冰激凌,九山冰激凌5元一个。杨小姐在游泳桥上,已经经营了35年了,她的冰激凌都是纯手工制作的,据说博洛尼亚的冰激凌都没有她的美味!这条微博,让不少网民想起了自己的儿时记忆。
九山湖冰激凌的特殊之处,不仅仅是因为它的感情,更多的是因为它的美味。入口即化,入口即化,不似一般冰激凌那般甜腻,夹杂着少许的芝麻,焦黄的蛋皮渐渐变成了圆筒般的金黄,香喷喷的,酥脆的。芝麻的醇香,伴随着“嘎吱嘎吱”的声音,带着温州人的夏日漫步。
青花豆腐
在温州泰顺和文成地区,绿豆是一道盛夏时节的佳肴。从山上采集豆腐叶,将豆腐叶搓成汁,静待其凝结,做出来的青豆,外表光滑透明,冰清透亮似玉石;软绵绵的,像是布丁一样有弹性。清香扑鼻,入口即化。
青豆干的独特之处是,青豆干可以加入白糖,薄荷,水果丁,做成一种甜品;还可以加些调料做成咸菜,下饭下酒菜。
洋李杨梅汤
杨梅汤
在杨梅季的最后,没有什么是比这更让人高兴的事情了。不管是用来酿酒,还是用来做干果,都比不上用来熬汤。
杨梅用冰糖熬制冷却后,再放到冰箱冰镇,什么时候需要,就可以拿来一大碗,颜色艳丽的杨梅汤,汤生津,解渴,开胃,提神醒脑。
冷冻杨梅
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