那些发生在便利店的故事(5)

于是我们看到，即使是在同一座城市中，同一个品牌的不同门店，商品结构和陈列也可能表现出迥异的特征。举例来看，在张江的便利蜂，占据半面墙是“酒架”，从轩尼诗、尊尼获加到江小白、红星二锅头，样样俱全；在仙乐斯的便利蜂，进门则是水果摊，暖宝宝、丝袜、化妆水常年畅销。
智能时代，大数据要求一个便利店应该根据客流的组成和喜好，有意识地对商品选择、陈列和促销等做不同调整。
一家便利店，就是一个世界观。
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有一年在日本，好朋友晓晶一定要去东京大学走一遭，确切地说，她是要去东京大学的便利店走一遭。午饭是在便利店解决的，一碗热腾腾的关东煮，一个吞拿鱼紫菜饭团，她还买了很多泡面带走，她说日本便利店的泡面才是最好吃最正宗的。而我在日本的便利店体验了一回免费的厕所（画外音：日本的厕所真的是干净得让人叹为观止）。
1974年5月，日本第一家便利店7-11在东京都江东地区开业。这是创始人铃木敏文与美国南方公司签订的特许经营协议。后来，“徒弟”日本7-11反向收购了“师傅”美国南方公司，如今，已成为世界上最大的单一便利商店体系。

然而11月，日本媒体爆出，便利店鼻祖7-11宣布部分店铺不再24小时经营，将在未来一年半内，关闭或搬迁约1000家店铺，其母公司将裁员3000人。随着日本老龄化社会的日趋严重，这样的消息难免不让人唏嘘。
反观中国的便利店，就在今年11月，借着双11的东风，走出了一条中国路径。
双11期间，北京711首次推出多款商品的促销，如星巴克的咖啡买一赠一活动，蒙牛酸奶第二件半价等，“促销效果较好，另外休闲类零食也销量较好。”