便利店的新故事

图片来源@视觉中国
文丨消费界，作者丨大君
导读：
便利店行业有一条经验之谈，即人均GDP达到1万美元时，行业进入激烈竞争期。
中国人均GDP早于2019年就迈过了1万美元的门槛。但除却一二线城市，三四线城市的行业竞争局势尚谈不上激烈，部分城市甚至并未完成从传统夫妻老婆店向现代便利店的转型。
与此同时，便利店行业在中国本身也发生着一系列变化：罗森联合小红书推出线下主题店，易捷牵手连咖啡布局加油站咖啡，便利蜂合作《长津湖》完成线下宣发，各大便利店促成元气森林等新消费品牌的爆发……
全国市场发展不平衡，便利店开启多元化经营，品牌对便利店的依赖程度加深等现象并存的背后，是中国跨越5个时区的消费分层，与追求便利和品质的消费观念下生活正在重新被定义，一段属于便利店与消费者的新故事正在开启。

01、日本的便利店行业

便利店最早诞生于美国，但却是在日本实现了快速成长。火遍日本的7-11前身即是位于美国德克萨斯州的Southland Ice Company。
在日本，“老三王” 7-11、全家、罗森皆是从1970s开店，搭上1976年至1990 年日本经济快速腾飞，城镇化率提升的东风，迅速扩张。
1990年日本经济泡沫破裂后，居民收入与消费受到影响，便利店行业进入调整期，并在2005年后恢复增长。
截至2019年，日本全国已开出5.8万家便利店，人均占有量约2233人/店；销售额超过12万亿日元，占零售总销售额比重约8.4%，成为日本重要的零售业态。其中CR3占比约89%，行业格局高度集中。
便利店能够在日本快速发展，得益于人口密度大、家庭小型化、人口老龄化、单身群体比例持续增长所形成的消费环境。
高密度人口为日本便利店的发展提供契机。由于日本人口密度高，可供开发的空间少，不适合大型购物商场的大规模发展，因而小型便利店更加盛行。
且受益于人口密度大、购物频次高，便利店的进货量大，使供应商对自身的依赖性增强，有能力进行后向一体化，并通过发展自有品牌降低代工企业和其他品牌企业的议价能力，以加盟模式完成扩张。