《西洋古董洋果子店》：法式甜点永不过时

不知道大家在吃甜点的时候有没有发现，法式甜点总是区别于其他甜点，做的好看又好看，这部动漫就是主要讲法式甜点的。
基本上每一个甜点都像是进行了美颜一样的漂亮，不仅仅是让人看着赏心悦目，更是不自觉地会留下口水，今天小编就给大家介绍一下《西洋古董洋果子店》中马卡龙的做法。

蛋白要选择蛋黄，因为蛋黄是制作出来马卡龙的关键，如果想要做出更好看好吃的马卡龙的话，那蛋白就要选择纯牛奶进行制作。
大家在制作的时候一定要注意一下，因为纯牛奶会比浓稠淡稠的奶油淡稠度都是要高一点。不过我们在烤制马卡龙的时候，大家可以使用烤箱来代替烤箱，因为将蛋白与纯牛奶一起放入锅中小火翻炒，
等到纯牛奶中的泡沫全部消失后就可以关火了，然后将蛋清和蛋黄分开进行保存。蛋白和纯牛奶加热至没有颜色变化时，就可以将它装入裱花袋中备用了。

要记得蛋黄千万不能太过于打发哦！在制作蛋白要将蛋清打发至干性发泡时，大家可以将刚刚的蛋黄取出来加入到牛奶中翻拌均匀后再继续进行后面的操作哦！
在做马卡龙的时候一定要将糖粉与鸡蛋分开来放入烤箱中。
注意！糖粉是不能与鸡蛋同放入烤箱中，这是为了避免将蛋清与蛋黄分开。所以要将蛋清与蛋黄分开放入大碗中搅拌均匀，要将它们搅拌均匀就可以了。