《ÀTable丨跟着古代食谱学做菜》:在柴米油盐中享受诗意生活(2)
2023-05-03 来源:飞速影视
12集剧完美呈现了12个历史人物的食谱,列举几个:
法国波旁王朝玛丽王后的食谱:番茄卷心菜炖牛肉、白酱比目鱼、腌渍金枪鱼。
哲学家苏格拉底的食谱:香煎蝶鱼、卷心菜沙拉、特罗涅风的鲨鱼排。
亚历山大大帝的食谱:马其顿风烩饭、豌豆角烩鸡蛋、大蒜鱼露酱烤鸡肉,蜂蜜浸炖苹果。
画家达芬奇的食谱:芸豆意大利婚礼汤、无花果热沙拉、教皇风煎鸡肉。
埃及艳后的食谱:古埃及面包、帝王菜汤、煎煮牛肉、搭配乔治亚的葡萄酒(又称克里奥帕特拉的眼泪)。
在制作料理的过程中,小纯和义男跟着食谱了解了历史人物的趣闻轶事,了解了食物和调料的进化过程,然后用心品尝历史人物曾经享用过的美食,两人从心理、精神和味觉上都更加接近了那个时代。
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夫妻俩制作料理的过程,既有着柴米油盐的琐碎,又有着让人安心的舒适惬意。
切菜时砧板的回响,炒菜时热油的滋滋声,汤沸时的咕嘟声,打开红酒软木塞时又脆又饱满的pop声,酒杯碰到一起的脆响,同时说出口的“干杯”声,都充满了音律美感,伴着轻快欢愉的钢琴BGM,这些日常琐碎的人间烟火变得格外吸引人。
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