《鲜厨100》迎收官之战，三强角逐中餐厅，谁将问鼎鲜厨冠军？(2)

正统厨师出身的中餐新秀戴广坦，将西餐的专业素养，融入中餐制作精雕细琢。富有匠人精神，广坦可谓是鲜厨中的专业担当，中餐与西餐，会碰撞出新的火花吗？三位各有千秋的鲜厨逐鹿厨房，究竟谁能拔得头筹、斩下桂冠？

真实经营，广电食堂开辟新赛场
大厨往往能在灶台间挥斥方遒，然而，用有限的预算来精打细算？好像不是他们的强项。决赛上半程，鲜厨们需要用1500元做出美食，入驻广电员工餐厅，并为员工提供午餐服务。省钱的秘诀，需要将每一分钱花在刀刃上。奉行“不买贵的，只买对的”的原则，即使预算有限，也能做出超预期的味道。

除了资金，陌生的厨房环境也为鲜厨们带来“水土不服”的难题，厨具陈旧、食材缺少、味道欠佳等状况频发，在手忙脚乱中还需要保持沉着冷静。分秒必争、运筹帷幄，能不能换回食客们打出的一个好评呢？