金桔的功效与作用腌制金桔美味又可口(2)
2023-05-03 来源:飞速影视
5、降低血压
对于老年人来说,食用金桔还有着降低血压,降低血脂以及胆固醇的作用,金桔还能够增加人体抵御寒冷的能力,可以帮助我们预防感冒。
6、治咳嗽
金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽;金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
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我们如何腌制金桔呢?而且做到既美味又可口,让我们来学习一下如何腌制金桔吧:
材料:金钱橘:500克
食盐:50克(按自己口味衡量增加或减少)精盐、粗盐均可。玻璃密封罐一个
腌制前:先把金钱橘洗干净,晾干,(在有太阳的情况下晒久点,皮有点皱为好,因为水份少点,比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。)罐子洗干净,要晾干。
把干身的金钱橘放进罐子,(但不能让盖压住金钱橘,因为皮裂开容易发霉),再倒进食盐,封盖,摇晃几下,(如果不能保证罐子密封,可以用保鲜纸包住)。把封好的罐子放在干爽处,也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。,咸金橘功效很好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳。
注意事项:挑选表面完整的金钱橘。金钱橘和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉;腌制时间不到一个月,不能打开,空气进去也会发霉;腌制成功的咸金橘呈更深成色。
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