你知道为什么农历七月十四才是过节的日子吗？(2)

在老家，每到农历七月十四家里人都会准备丰富的大餐祭祖。上次提到白切鸡是我们拜神祭祖必备。然而这一天，我们不用鸡来祭祖了。这一天的主角是鸭子。

为啥呢？这老人家说，鸡属阳，鸭属阴。神是属阳的，拜神就是用鸡来拜，这鬼属阴，拜鬼呢，就得用这鸭子来拜了。
今年是我第一次在外地一个人过节，这一个人也得过得像模像样。下了班，去超市买了鸭翅，做了个简单的卤鸭翅。

自制卤鸭翅
买回来的鸭翅，先放冷水里，加入姜片，焯水。再用料酒，酱油，盐和糖，八角，桂皮和香叶，腌半小时，最后丢到电饭锅，按煮饭键。简简单单的卤鸭翅就做好了。最适合我这种下了班只想边吃边刷剧的人。
吃着自己做的鸭翅，想着我妈做的啤酒鸭。我妈妈做的啤酒鸭可是太好吃了。而且非常简单易学，我告诉你们，我就看了一遍，眼睛就会了。（不过手不会），这不影响我教你们，你们一定比我聪明比我强。