遇见微笑Pasta奶酪黑松露意面吃这家(4)
2023-05-03 来源:飞速影视
🍯香梨蜂蜜奶酪开胃面包
谚语说“不要让农夫知道梨配奶酪的味道”,这次吃完我可真是懂了。酸甜梨子与蜂蜜的味道与面包相结合,一口下去丰富滋味,好吃到停不下来。
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🥘那不勒斯红烩肉丸子
这是一道下功夫的丸子,需要经过16道工序烹饪而成。那不勒斯厨师要将帕尔马火腿烤香磨碎反复敲打手捏成型,在茄汁中还要烩上半个小时。咱就是说这丸子颗颗肉粒看得见,别提多香了。
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🥗帕尔马火腿布拉塔芝士沙拉
吃过很多沙拉,这道大有不同。居然是出自“甜心摇滚沙拉”的原班人马。自制无添加沙拉酱,将蔬菜和帕尔马火腿的本味呈现地恰到好处。意大利的醋浸小洋葱真是给了我很大的惊喜,黑醋的味道盖过本身的辣味。酸甜口感时不时挑逗味蕾。
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