最受欢迎的零食辣条能在家里做吗？大厨亲手教你做，比买的更好吃(2)

准备香料：取一只小碗，加入大料、桂皮、香叶、花椒，孜然粉、辣椒面、少许豆瓣辣酱、芝麻用独立的小碗分开
热锅入少许底油，将沥干的腐竹下锅干煸至稍稍金黄后盛出，干煸过后的腐竹更加劲道不易断

制作麻辣料：热锅入底油，先将（大料、桂皮、香叶、花椒）几种香料下锅中小火煸香，加入葱姜、豆瓣辣酱稍加翻炒，加入适量的清水即可

调味：加入1勺半（15克）白糖、老抽、3~克盐，拌匀将汤汁熬制浓稠，捞出料渣，先放入总量一半的辣椒面和孜然粉，快速炒匀