脾气差也是好事！暴躁大厨一个恶作剧，创造出销售过亿的美国零食

脾气差也是好事！暴躁大厨一个恶作剧，创造出销售过亿的美国零食
1853年，美国纽约洲萨拉托加有家温泉宾馆，名叫“月亮湖”，宾馆有一位名叫乔治·克鲁姆的大厨，有一天，有位刁钻的客人三番五次把乔治·克鲁姆炸的薯片送回了厨房，说你这不行，切得太厚了，把马铃薯切的再薄一些，炸脆点儿！
乔治·克鲁姆虽然是个暴脾气，但自尊心很强：嘿？多少年没人给我提意见了！今天我就让你见识见识我的厉害！

George Crum
于是乔治·克罗姆把马铃薯切的非常非常薄，在油锅里炸得又卷又脆，然后疯狂加盐，得意洋洋地想那位客人一定不会吃的，结果无心插柳柳成荫，客人居然非常满意，还又加了一份这种马铃薯脆片，乔治·克罗姆惊掉了下巴，自己搞得恶作剧竟然还挺受欢迎？

这种炸得又干又脆的马铃薯片也被保留至今，变成了我们现在常吃的薯片，美国每年平均销售掉1,573,084,800,000千克的马铃薯片，当之无愧地成为美国排名第一的零食。
19世纪末至20世纪初，薯片要靠手工削皮、切片，所以只能小批量生产，1920年时，土豆削皮机的发明堪称划时代，让薯片成为了世界小零食，这多亏了一位名叫Herman Lay的土豆削皮机推销员——没错，他就是乐事薯片（Lay’s）的创办者，作为美国商业化最成功的薯片品牌，薯片在全世界的风靡，乐事功不可没。