唐代茶具：金笼银匙青白盏，炉动碾绿香满室

茶文化发祥于中国，在千年王朝兴衰中，成为从古至今长盛不衰的饮茶传统。茶文化在中国古代逐渐形成系统的植育茶树、制茶方法及茶事礼仪，传承至今，亦通过古代丝绸之路走进世界各国。与此同时，中国古代的陶瓷制造技艺日渐兴盛。茶文化促进了陶瓷中茶具的别致风格，陶瓷中的茶具亦赋予茶文化新的灵魂。
茶文化始兴于唐朝。受“南青北白”陶瓷制造格局和西域金银器、玻璃器的影响，唐朝丰富独特的茶具与吃茶风习相得益彰，珠联璧合，形成大唐盛世与众不同的茶文化，影响深远。

茶兴于唐
唐朝的茶文化空前繁荣，与佛教的兴盛休戚相关。佛教至东汉三国时期传入中原，经过魏晋南北朝的发展，于唐朝一度兴盛。唐朝佛教活动之势日渐蓬勃，建造大量佛寺及石窟造像，僧侣人数俱增。茶因其提神醒脑、生津止渴的功效，为僧侣所喜，并在佛寺周边种植茶临，设佛堂，制茶礼，倡导茶事。
吃茶之习渐兴，整个大唐，上至宫廷贵族，下至平民百姓，皆热衷于饮茶。宫廷贵族以及文人雅士更是经常举行茶集、茶会、茶宴。亭台楼阁，山水如画，管弦伴饮，才子赋诗，妙趣无穷。吃茶更是唐代普通民众的生活必需，如同柴米油盐酱醋，皆是“开门七件事”。

唐朝的吃茶之习甚是异于现今人们所饮的清茶。他们常在烹煮后的茶汤中放入盐、椒等调料，烹茶流程亦十分讲究。唐代人吃茶，先烘焙茶团，碾茶成末，将经细罗筛过的茶粉置于屉中，茶粉烹煮后加入调料，调成糊状，便可“吃茶”。
陆羽在《茶经》中列吃茶的煎饮法为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮几个环节。“列具”便是指烘焙器、碾罗器、贮茶器、贮盐器、烹煮器、饮茶器一系列茶具。而唐朝国力强盛，经济文化繁荣，陶瓷制造业亦得到长足发展，形成“南青北白”的格局。