知名连锁寿司店吃出剧毒“蓝环章鱼”？在上海有20多家分店(2)

不少网友表示，第一次看到熟了的蓝环章鱼：
-瓔珞- :……章鱼已从食谱清除。第一次见熟了的蓝环
生气就去背单词 :决定把章鱼从我的食谱中除名
nickel拟科 :幸好我吃的章鱼小丸子里面都没章鱼……………
三禾君:这回生和熟都认识了
吴邪你的闷油瓶掉了 :这店家？？？
二秒黄条:是因为被酱料腌过所以是红色吗…
碧螺知春不知秋拿铁 :看着就恶心想吐头皮发麻

相关资料显示，蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼，它广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强的毒素（河豚毒素）麻痹猎物。在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒生物之一，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡。但大多数对人类的攻击发生在蓝环章鱼从水中提起来或被踩到的时候。
其中，豹纹蛸所分泌的毒素含有河豚毒素、一种血清素、透明质酸酶、氨基对乙酚、组织胺、色氨酸、羟苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰胆碱和多巴胺。
据@闪光鱵科普，我们所说的“蓝环章鱼”，其实是豹纹蛸属下四个物种的统称：条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹蛸和尼氏豹纹蛸，其中前三种在我国海域有分布。蓝环章鱼是著名的剧毒生物，它们体内含有河豚毒素，这种毒素无法在烹饪时被高温灭活。

此前网友吃火锅碰到的就是新月豹纹蛸
蓝环章鱼的河豚毒素来源于其体内的几种共生细菌，分布于唾液腺、外套膜（也就是章鱼肉）和墨汁中，其中又以唾液腺的毒性最高。蓝环章鱼的毒素是用来捕食或自卫的，它们一般通过叮咬来注毒，在1954年的澳大利亚曾有置人于死地的记录。不过蓝环章鱼本身比较温和，拿在手上也很少咬人。这几年蓝环章鱼在国内宠物市场上比较火热，很多商家都会把蓝环章鱼拿在手上拍视频。虽然蓝环章鱼不爱咬人，国内的蓝环章鱼毒性也没有澳洲的那么致命，但这种行为依然是不值得提倡的。