福岛会津新玩法：到会津若松城打卡、DIY红牛莳绘(2)

割烹万花楼

在万花楼可以品尝使用会津漆器装盛的会津料理
会津位于内陆，过去交通较不便时，人们较难享用到新鲜海鲜，但宴会场合还是希望能提供给客人鲷鱼、虾子等高级食材，因此发展出这种干贝高汤为底，再加入海鲜干物、昆布、萝卜、牛蒡、香菇、胡萝卜、里芋等丰富食材的在地料理。座谈会中，与谈人更分享了许多小汁专用的会津漆器「手盐皿」，真的是「食与艺术」的完美结合啊。