告白要在感到心动时,品酒要在成为夫妻后。(9)
2023-05-04 来源:飞速影视
日式日本酒(其他洋酒也可) 鸡蛋 1 个 砂糖
鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器搅拌均匀。加热到沸腾的酒一点点注入到蛋液中,混合均匀。再将加入酒的蛋液重新倒回锅中,加热到自己喜欢的状态。
日式的做法也不是唯一的,各家各户都有自己的味道。根据自己的喜好也可以在鸡蛋酒中加入牛奶、蜂蜜等。
西式日本酒(其他洋酒也可) 鸡蛋 1 个(蛋清蛋白分开) 牛奶 100mL 淡奶油 100mL 砂糖 40g 肉桂粉
蛋黄和 20g 砂糖用打蛋器搅打到发白、体积变大。将牛奶和奶油煮至微沸后一点点加入到蛋黄中,并持续搅拌。混匀后重新加热至稍微变稠,然后冷藏。
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蛋白和砂糖打发至湿性发泡,和冷藏好的蛋黄部分缓慢混合。根据喜好加入少许酒调味,再在表面洒上肉桂粉。
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除了作为圣诞的必备饮品,在日本,鸡蛋是公认的高营养食物,所以人们在感冒的时候经常会做鸡蛋酒来喝。
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