燕窝中添加琼脂，香港和东南亚的即食燕窝品牌才是重灾区

最近有一篇文章，对市面六款即食燕窝进行数据对比，得出的结论是：即食燕窝燕窝97%都是糖水，没有什么营养价值。这一结论在网上顿时炸开了锅。看了这些门外汉们写的文章，部分朋友表示，再也不吃即食燕窝了......太恐怖了！其实本次报道是因为即食燕窝中的添加剂“琼脂”引出的，那我们就从琼脂说起吧。
关于琼脂那些事
▲琼脂：可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基，一般人可食用，并广泛用于饮料、罐头、果冻、布丁、软糖等。

▲为何燕窝中添加琼脂遭人恨
国家允许即食燕窝在含量规定范围内添加琼脂，不会对身体有任何危害。那为何偏偏即食燕窝中添加琼脂会让大家如此深恶痛绝？想了想，可能是因为花几百块的钱买了一个价值几块钱的东西谁都会郁闷吧。燕窝毕竟是昂贵的滋补品，如果添加了琼脂，我们根本无从得知里面燕窝真正的含量，固体物含量比毕竟是一个通用的数值，这个数值可以通过添加琼脂随意提高。所以，一直不建议大家买加了琼脂的即食燕窝。
▲购买即食燕窝，国内外品牌有别
小编一直以来都在提醒大家，买即食燕窝一定要注意看标签，因为，在中国出产的食品，如果加琼脂的话标签是需要注明的。但是国外没有这个要求。所以就有好几个香港、东南亚品牌的即食燕窝，看似很浓，其实琼脂占了大部分。