燕窝中添加琼脂，香港和东南亚的即食燕窝品牌才是重灾区(2)

▲为何拼了命也要加琼脂？还不都是价格惹的祸
即食燕窝中投放的干燕窝多少，决定了价格的高低。如果燕窝原料放得少，除去炖化成水的部分，剩下的燕窝就更少，瓶子中可见的燕窝就寥寥无几了。哪个顾客会花几百块钱去买几瓶开水呢？这个时候就需要加入琼脂来增稠。加入琼脂后，琼脂和燕窝就都会悬浮在瓶中，看上去满瓶都是燕窝，卖相那是相当好！