为了顺利开学，大家都很拼！(2)

下午四点，在太原市南海中学的学生食堂里，工作人员正在有条不紊地为一会儿的晚餐做准备。这已经是这个食堂开工的第三天。

太原市南海中学东山校区副校长 李倩：
我们高一年级从8月23号就开始军训，为了迎接我们第一批高中生的到来，我们从食材的采购严把管，另外就是从人员配备上，我们也是按照食药监局的规定，健康证的办理，让他们持证上岗，从餐具来说，我们是餐餐清洗餐餐消毒，我们后厨的打扫是一天一检查，同时，我们严格按照食药监局的规定，进行了三餐的留样。

据了解，山西仅首批开学的高三食堂就有426所，市场监管部门制定了开学食堂必须具备的条件标准，提出8个方面24项验收标准，涉及经营场地、主体自查、库存食品、餐具洗消等，只要不符合要求一律不通过验收。除了高中，我省各大高校食堂也为开学做足了功课。