为了顺利开学,大家都很拼!(3)
2023-05-04 来源:飞速影视
山西工商学院副院长 杨建国:
我们重点把握几个关口,一个是,人员的入口关,我们所有的食堂的工作人员,都是经过认真考核,认真培训,第二个就是食材的入口关,我们严格按照教育厅的要求,按照教育厅指定的厂家,来选购各种食品的材料,让师生们吃得放心,吃得安心,第三是坚持我们的加工关,坚持按照食品饮食的要求,生熟分开。
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山西省粮食技工学校副校长 牛瑞良:
食堂在正式供餐前,对库存的食材进行彻底清查,超过保质期和腐败变质的,按照要求采取措施进行处置。同时,在各个方面采取措施来保障学生用餐安全。
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同时,我省将进一步落实学校负责人陪餐制度,强化食堂供餐管理,推进学校食堂明厨亮灶,开展食品安全定期自查,提高农村义务教育学校食堂供餐比例,创建学校健康食堂等方面,明确了具体的时间和目标要求。
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