少女心草莓棉花糖,熬糖版非蛋清不翻车的秘密就在这啦

2023-05-04 来源:飞速影视
hello,我是颖涵
一直很想做的棉花糖终于来咯,棉花糖的用料也是十分简单常见的,但是棉花糖会有蛋白霜版和熬糖版,有些对味道相对敏感的人会觉得蛋白霜版有鸡蛋的腥味,而我这次做的熬糖版就绝对不会有这种情况啦,真的是像外边买来的一样好吃呢!
为了凸显草莓味的气质,粉色层也相对更多,粉粉的草莓棉花糖做为礼物也是颜值很高的糖果呢
加入草莓冻干颗粒的棉花糖真的毫不夸张的说,比外面买的还好吃!
工作室小伙伴吃了一致好评,夸赞这是吃一颗会有幸福感的棉花糖呢
温馨提示:做好的棉花糖烤着吃或者加到热饮里都是超完美的哦!

少女心草莓棉花糖,熬糖版非蛋清不翻车的秘密就在这啦


草莓棉花糖
食材
吉利丁片 15g / 水 80g / 玉米糖浆 150g
熟玉米淀粉 适量 / 草莓冻干 6g

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容器内部薄涂一层玉米油
过筛撒玉米淀粉
(玉米淀粉可以炒一下或者用微波炉加热去生味)

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