梦工坊咖啡吧第3年:他们大多还在,“唐宝宝”的爱情在萌芽(2)
2023-05-04 来源:飞速影视
汪琪从面馆转岗到咖啡吧实习。
人来人往。在成山路店工作一年半后,吴薇已经成功入职Tims咖啡。她常常回来看望小伙伴。新店开业那天,她特意请假回来。她说,“梦工坊”是她梦开始的地方。
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梦工坊咖啡吧的心愿墙
第一年店庆,杨安昆是主持人,如今回了兰州老家。但他清楚地记得,自己在“梦工坊”工作了656天。
他自幼随爷爷奶奶在上海长大,爸爸妈妈和姑姑在兰州。爷爷奶奶年事已高,今年春天,爷爷卖了上海的房子举家迁往兰州。
梦工坊让患有自闭症的他,从略有社交障碍到开朗话多。即便离开,他仍每天发着梦工坊有关的朋友圈,想着等奶奶的腿好一些,再回来看看大家,看看新店。
更多的员工留了下来。明星员工“殷总”仍然热爱咖啡,甚至拿到了上海市残疾人技能大赛大奖,他仍然坚持着“咖啡必须满杯”,梦想专业精进,有一天能参加全市技能大赛。沈程、程嘉露、毛凌峰也先后成为咖啡师,迎接新挑战。
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咖啡吧员工闲时可以作画,作品义卖。
“我们也在不断地调整,希望他们更加职业化,梦工坊的职业构成也更优化。”上海市浦东新区三林镇梦工坊服务中心主任吴建刚说,两年多来,除了咖啡吧,他们也试点在洗车店、超市、面馆招聘辅读学校的毕业生。
试下来,咖啡店的效果最好。洗车店,这些员工洗得会慢一些,人力成本高一些。超市因为涉及品类多,工种也多,辅读学校的毕业生会有些吃力,梦工坊服务中心打算简化超市设置,向便利店靠拢。
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