《惟有香如故》：冷门不可怕可怕的是假装热门(3)

当镜头拍向这千辛万苦寻觅而来的瑞龙脑香时，历史重现了。瑞龙脑香在焚烧时，一边受热，一边结晶，看起来就是下边热，上边冷，熔化与结晶同时发生，非常神奇。在这一刻，导演沈永鹏将瑞龙脑香定义为“炎凉”，它赤条条来去，毫无牵挂。焚烧时没有黑烟，一点残余也没有。对此，沈永鹏感慨道：“我很庆幸自己找到了当时的这种珍稀品，它来自赤道附近，能寻找到它真的很不容易。”
有了第一集“真假瑞龙脑香”的经验，沈永鹏在拍摄后面几集的时候也更为谨慎，毕竟寻香不难，但要寻到“真香”实为不易。

镜头前就连呼吸都要控制
在纪录片的评论区以及弹幕上，不少观众会问一个问题：“导演和演员是去哪里学的制香？这也太专业了吧！”对此，沈永鹏称，其实他们根本就没有去什么机构学习过，完全就是靠自学，对着与香料相关的古籍一次次尝试：“《香谱》上已经写得很清楚了，按照那个来就行。只要愿意费这个工夫，多加尝试，你甚至可以做得比外面专门授课的都要好。”
在被问及拍摄制香环节中，哪一集的印象最为深刻，沈永鹏说是黄庭坚的甲香。甲香其实是有臭味的海螺厣片，但它在经受煎熬之后有一种神奇的转化能力，可以将所有香料团结起来，在水火交融中，释放出比原有香气更加浓郁芬芳的气息。纪录片中，黄庭坚收留的夺命举子范信中称甲香为世间奇香，即《海内十州记》里说的“回生之香”。合成此香，范信中就能再见妻子的亡灵，而这香只有黄庭坚才能调制而出。
拥有如此传奇之处的甲香，想要复制还原出来难度很大。在拍摄甲香之前，沈永鹏研究了黄庭坚留下的香方。方子上有许多被涂改的地方，沈永鹏一个个都尝试过了，将涂改和未涂改的部分全部尝试了一遍，最后再进行对比，究竟是哪个更好一些。当尝试的次数多了，经验自然而然地就足了，尤其是在显微镜的镜头下，光影变化非常敏感，就连呼吸都要控制。假如呼吸稍微大一些，镜头里原本想呈现的东西就跑了。
为此，在拍摄黄庭坚的甲香时，沈永鹏把一个微距的小灯固定在千分尺上，在显微镜底下对着半透明的甲片逐个拍摄，用一张张照片的方式拍出来，而光影的变化每一次都只有零点几毫米，最后再把照片经过后期处理合成视频。这种拍摄方法得非常谨慎，只要拍错一张照片，就得全部重来，而观众看到的那10秒镜头，其实是足足拍了两天的成果。