野生的哈拉海,不仅味道鲜美,而且还有降血压,通便的功效(2)
2023-05-04 来源:飞速影视
当天采摘的哈拉海
哈拉海不仅是可口山野菜,而且全身还可作为药材使用。全草到秋天采收晒干或嫩鲜时也可用;可祛湿镇痛,关节或什么位置疼痛,可把哈拉海枝叶捣碎涂于患处,可减轻疼痛症状。大便不通你也可以试试土方哈拉海,即便解决不了问题,但也不会坏事。还有随着现在生活水平的提高,不是鱼就是肉,导致营养过剩,高血压患者普遍。如果你把哈拉海放在你的菜谱里,不仅享受了美味,血压或许还能控制住,不再飙升。以前老百姓不知道,只把它当菜吃,现在信息发达,乡村也通了公路,好多城里人专程到乡下来买哈拉海,即享用了美味还起到调理保健的功效,一举两得。
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新鲜哈拉菜捣碎敷于患处减轻痛感
哈拉海很美味,不只可以做汤,还能做馅、能凉拌、能烹炒;下面给大家介绍一种蒙古的招牌菜;土豆炖哈拉海野菜,只要是吃过的人没有不说好的。
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蒙古招牌菜 土豆炖哈拉
哈拉海最好要刚采的,带着蜇毛越新鲜越好。一定是山里野生的,种植的虽然刺少,但味道比野生的差远了。哈拉海用水汆一下,差不多也八成熟,然后洗干净捞出沥水备用,土豆去皮切成棱块,五花肉切小方块,切葱段,蒜末、香菇备用。开火、油热之后放入大料提味,然后五花肉香菇放入翻炒,肉变色放入酱油,这时土豆可以入锅,放入葱段、蒜末一块炒,炒出香味时,土豆有六七成熟,加入适量开水(高汤更好)开始炖煮,加入盐。待土豆开始软绵,放入沥水的哈拉海焖炖,时间不要太长就可出锅,出锅前少许醋(根据喜好)。哈拉海炖土豆就做好啦!有机会去蒙古的朋友,过去一定要尝尝哈拉海。
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