将军县兴国，一县之地出了54位将军，还出了道“天下第一菜”(3)

毛主席吃完后大加赞赏，便开口问道：“这菜叫个么子名？胡灿说是家常菜，没啥大名称，而“机灵”的陈奇涵则请毛委员（当时他还是委员）给菜起个好听的名称，毛泽东欣然同意，看着四个小碟子围着一个大蒸床，就叫其为：四星望月。于是这道土菜有了这么一个文雅的名称。
毛主席对这道菜印象很深刻，日后的革命事业中，但凡碰到什么喜事，平日生活简朴的他经常点名要吃“四星望月”，建国后，毛主席每次回江西考察的时候，吃饭都要点这道菜，江西省内的领导后来也发现了这个事情。
毛主席甚至将这道菜引进到国宴上去了。

那这菜的地位可就不一般了，解放后，大学者郭沫若品尝“四星望月”时，也称赞该菜为“天下第一菜”，于是这菜开始有了这么一个威名。后来小平同志等到江西的时候，都特意点名吃过这个菜，此菜现在还成了赣菜（其实是客家菜）中的名品。
现在兴国县境内有5处全国重点文物保护单位，19处省级文物保护单位，9处市级文物保护名录和25处县级文物保护单位，绝大多数都和红色历史有关，比如潋江书院（土地革命干部训练班旧址）、江西省第一次工农兵代表大会旧址、中国工农红军江西军区旧址、长冈乡调查旧址、中央兵工厂旧址群等。
不过除此之外，兴国也有着丰富的自然景观，它是丹霞地貌和喀斯特地貌分布地，这里现在有均福山森林公园，潋江国家湿地公园等，还有着朱华塔、“永镇江南”题额、普惠寺等名胜古迹。
而且，兴国还有一个东西比较有名——风水，兴国是风水学中最盛行的流派——赣派风水的发源地，梅窖镇三僚村被誉为“中国风水地理文化第一村”。历史上著名的风水师有杨筠松、曾文辿、廖瑀等。