红薯轱轮蜀黍面饼子酸菜叶子

每到寒冷的冬季，温缸后面那碗红薯咕噜（轱轮）、那圆圆的焦香的蜀黍面饼子和那一大缸酸菜犹如一团篝火，温暖着我对童年的回忆！
冬天温缸后面的那碗甜丝丝的红薯咕噜（轱轮）、那一大缸酸菜和那焦香的蜀黍面饼子就像母亲的乳汁一样，哺育了我童年那段美好时光。
我出生在六十年代末，打我记事起，家里粮食总是不太够吃。秋冬两季和春季的早上那顿饭，几乎总没有馍吃。娘总是在做早饭前，先煮上一大锅红薯咕噜（轱轮），有时煮一大锅小红薯。这样，正使几个能装饭的哥哥和我就不会到半晌挨饿了。

深秋季节，红薯收获后，爹娘总是挑选出一些个头稍微小点的放在深而温暖的红薯窖里，留着冬季和春季煮着吃（个头小的红薯容易蒸煮）。个头大的红薯出粉率较高，用来磨粉下粉条卖钱，可以补贴家用。
到了冬天的早晨，不管天咋样寒冷，娘总是早早地起床，先在黄土泥做的锅台用烟柴或干树枝生火烧水，然后洗上一大盆红薯，再把红薯剁核桃大小的轱轮形的块块，等锅台火的锅里的水烧开了，把这些剁好的红薯块块，放进去去煮。煮上一大会，锅里的水泛黄了，里面的红薯块块也熟透了，天也大亮了，娘就站在院子里大声地喊：“你们几个都起来吧，红薯咕噜（轱轮）煮熟啦，赶快起来吃吧，不起来都凉啦，谁起来的晚了，就没有啦！”

娘煮红薯咕噜（轱轮）时，从不削皮，一是怕削了皮，皮扔了可惜，二是为了省事。家里孩子多，太细致了，就赶不上饭点啦。总之，娘做什么饭都是，咋快咋做。烙的馍，又大又厚，吃我们家一个顶别人家顶两个；娘擀的面条总是粗鲁鲁的，和饸饹面差不多；包的饺子，和现在卖的水饺相比，一个超两个。正是娘做饭的不细致，才使我们全家从没误过饭点，我们上学从没迟到过，爹娘生产队里干活，从没旷过工。