这里不只是你的美味，更是故乡的回忆(2)

南瓜糕
茄子，辣椒洗净，煮熟，切开，晾干，去皮；南瓜的表皮要剥下来，这是一项很费劲的工作，需要男性来完成，剥下来的南瓜需要被切割下来，然后晾干。
然后就是蒜蓉、生姜、酱汁、糯米粉等食材，蒜蓉和生姜都要切成小块，糯米粉不要多，否则容易变老，但要是肯多放一些调料，再加上一些红糖，味道会更好。
随著年代的变迁，乡下做什锦小吃的家庭主妇日渐稀少，能有一份美味的什锦饼乾已渐渐成为一种奢侈。
铅山县陈坊乡万年村，为了让村民们重温曾经的美好，在2019年年底，他们召集了所有的村民，以二十万元的价格，组建了一个蔬菜种植合作社，将八十多亩的土地，全部流转出去，种植出了一种无公害的茄子、辣椒，并且将其加工成了铅山的特产。现在，茄子干，辣椒干，南瓜粿和其他的干制品都已经加工好了，可以上市销售了。“……”