来听听夹人虫的来由故事吧！看看谁是第一个吃它的人(2)

巴城出产的大闸蟹，由此而名扬四方，久享盛誉。

好了好了，不扯远了，我来说说
凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法：
1．饱满度（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。
2．青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。
3．白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
4．金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
5．黄毛（可采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛色清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指。
今天给大家介绍的这家大闸蟹，壳薄肉鲜，蟹黄肥美，味道鲜嫩，大闸蟹就生活在水源丰富，大概一米五左右的水深，水质清澈，吃的饲料是鱼虾、螺蛳、水草，根据大闸蟹的生长特点和习性，饲料主要是投喂新鲜的小杂鱼，精心挑选了长江水系蟹苗培育的大闸蟹种。
不宜吃大闸蟹的人群这里要看清楚了
1、有上风感冒、发热的人不宜吃蟹
2、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹
3、有过敏体质的人应忌吃螃蟹
4、患有胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹
5、孕妇不宜吃蟹
6、老年人能不宜多吃螃蟹
7、肝炎患者不宜吃螃蟹
8、心血管病人忌吃螃蟹
母蟹肚子呈圆脐，蟹肉鲜嫩肥美，公蟹肚子呈尖脐，蟹膏有如白玉。现在是吃蟹的最后一个月了，大家捉紧季节最后的时刻，逮一些美味鲜甜的“夹人虫”回家跟亲朋好友尝尝鲜吧，也可以点击小锶介绍的链接直接选取哦。今天就为大家介绍“夹人虫”到这里，欢迎关注订阅点赞评论哦！