古代通神媒介：祭祀的礼仪符号——祭品（上）(2)

另外，古代天子在春天举行拔除祭时也用不同的祭品来供奉相应的神灵，如用袅和破镜这两种鸟兽来祭黄帝，用羊来祭冥羊，用青牡马祭马行，用牛来祭太一、泽山君和地长，用干鱼祭五夷君，用牛来祭阴阳使者。古代天子祭不同祖宗的祭品也存在着差异，通常是夏至新麦成熟时用麦来祭太宗，而在秋始新黍成熟时则用黍来祭太祖。同样都是祭祖宗，为什么祭太宗和祭太祖的祭品会有差异?古人认为，麦是粮食中最早生的，宗是家族中最原始的，故用麦来祭太宗最相配;而黍是粮食中最佳美的，祖是国家中最重要的，所以用黍来祭太祖最适宜。有的认为黍为五谷之长，祭先王为上等的祭品，而桃在6种果品中为下，故祭先王时不得人庙。这反映了人们在选用不同种类的祭品祭神灵时具有的价值标准。

在中国传统宗教祭祀活动中，人们对祭牲所呈现的毛色尤为重视，牲畜毛色的纯一与混杂既是人们衡量祭牲好坏的价值尺度，同时也是意指神灵角色的一种符号形态。古人认为，用于祭祀的牛毛色纯一对于宗庙祭祀是很重要的，而毛色混杂的牲畜则不能作为牺牲。周王室中设有专门的充人来掌理祭祀前圈养不同颜色的纯毛牲，并在祭祀前一天告诉前来检阅牺牲的官员祭牲是纯色的。祟尚纯毛色祭牲几乎是古代各个历史时期人们选牲的一种心理定势，但至于选择何种颜色的纯毛祭牲，则在不同的历史时期形成了各具特色的好恶倾向。