今日立夏节气！这项非遗技艺将“斗蛋”斗出新高度(10)

3.锅中油热后，放姜蒜末爆香，倒入虾仁和蛋液翻炒至变色后，兑入适量清水煮沸。再放入豆腐，海鲜菇稍煮一会；
4.锅中淋入适量水淀粉勾芡，最后放入盐、白胡椒粉、鸡精、几滴香油、香菜碎、葱花，翻动一下关火即可。
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来源：上海发布
编辑：叶芳芳
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上观号作者：徐汇通