写作｜在文字中听到声音，嗅到气味(3)

好多年过去了，中药铺子不在了，爷爷奶奶也相继离开了。回忆儿时，总有一股药材的清香包裹着我，连同模糊的寒暄声、木椅的吱声和乡音一起，留了下来。
湖南米粉的味道
田祝
在湖南，大街小巷里散落着很多家米粉店，湖南人一天的开始必须是来上一碗热腾腾的米粉。这些粉店，每家味道各不相同。有的店以麻辣牛肉浇头干拌粉著名，一靠近那家店，花椒、辣椒、牛肉及多味调料混合在一起散发的浓郁香味便能把人吸引过去；有的店以炖得十分软糯的腊猪脚浇头著名，筋道的米粉和入口即化的猪脚配合在一起，再放上香辣可口的辣椒碎、酸辣开胃的酸豆角等小菜，还可以配上一个煎炸过后酥脆的春卷或煎饺，这样一碗米粉可谓是早餐的标配；还有的店以风味独特的鱿鱼肉沫浇头著名，鱿鱼切成丁，猪肉剁成沫，和青椒爆炒在一起，与米粉拌在一起，仿佛每一根米粉都被拌料包裹，一口便能将多种美味一并吞下。
胡杨烧烤
李刚 苏子涵
还没进入新疆胡杨烧烤店内，就已经闻到了属于新疆的味道。肉香、孜然、辣椒和烧糊的盐，不断地刺激着你的味蕾，令人感受到一种来自西北边陲的豪放与热情。烤肉上的油滴在炭火上，“滋”的一声，口水仿佛跟着一起流了下来。
这些食物出自两个新疆小伙之手。他们跨越了大半个中国来到南京，最终在南大对面的和园落脚，夜复一夜地释放着食材最原始的生命力。
荠菜花的味道
张菡之
初春的荠菜花，鲜嫩、水灵，带着泥土和春天的清香，在金黄色的阳光里，沐着微风。剜进篮子里，像一种享受。被奶奶剁成馅，做成白白胖胖的包子，开锅闻香，让人垂涎欲滴。那味道透出自然的野性，还有爱的醇厚，永远深嵌在骨髓里，一到初春就丝丝缕缕萌发出来，随风摇曳。
声音
家的声音
常雨薇
如果用一种声音形容家的话，那一定是晚上妈妈做饭的声音。老式抽油烟机轰轰作响，中间夹杂着油爆在锅里刺啦刺啦的声音。锅铲和瓷盘碰撞，声音清脆，带水的蔬菜被下到锅里，“哗——”一声，锅里冒出很多水汽。而锅铲与铁锅相遇又是另一种声音，闷闷的，有点刺耳。而这场盛大又华丽的音乐总是以一句话结束，那就是：“吃饭——”，语气充满胜利后的得意。
宿舍半夜的声音
郭昭彤
又一次在室友的鼾声中难以入眠，困倦的大脑在室友如雷噪声的叨扰下完全无法放空休息，尝试勉强打起精神倾听夜晚的声音。半夜宿舍的声音是有不同层次的，除了室友规律的鼾声以外，远处时不时传来猫叫，大概是发情求偶的声音，听来有些像婴儿凄厉的哭闹，有些刺耳和骇人。隔壁的宿舍一阵阵地传来欢声笑语，似是为了游戏胜利而欢呼；大风从阳台的窗刮来。而近处除了长期存续的“雷声”外，还有翻身时床晃动的嘎吱声。我的思绪也由远飘近，我开始思考明日的待办事项、开始思考为什么打鼾的人不会被自己的鼾声吵醒……最后我再也无法忍受这样的折磨，打开了床头的电脑，将无法入眠的痛苦经历记录了下来。