每周一城—京都（详细攻略）(17)

02饮食
京都的美食真是多到数不胜数。单是米其林餐厅，从一星到三星，大大小小就不下50个，其中米其林三星餐厅就有7家。而国内不算香港和澳门的话，内地是一家也没有。普通美食，推荐使用被称为日本大众点评的Tabelog查询，因为是日本当地人用的关系，所以店家大多不是游客去的，东西比较正宗，服务也很好。出行前可以通过网页版提前最好功课，到了当地还是下载APP更方便。
至于米其林餐厅，可以根据自己的荷包以及喜欢的料理自行选择。不过，因为生意火爆，大部分米其林餐厅都需要提前1-2个月预约，而且很多餐厅都没有英文预定服务，所以如果无法用日语预定的话，可以自行百度日本餐厅预约服务，20元/位的预约费也完全可以接受。
下面是4家京都最著名的米其林三星餐厅。这些餐厅在时令、料理、器皿、环境乃至文化方面具有相当高的水准，非常值得一试。如果能够成功预约，并且荷包充裕，那么就让你的京都的美食之旅从它们开始吧！
>>>>菊乃井本店
大名鼎鼎的菊乃井怀石料理的京都总部。每年来自全球各地的食客们为了品尝最地道的怀石料理不远万里飞到这里。自关西米其林指南诞生以来，菊乃井本店就一直是三星评价，在tabelog上也是绝对高分店。这里的料理中规中矩，恪守怀石料理传统。此外，从餐馆隐藏在祗园深处幽静的大宅，店中的食器、布置，以及地道的和式服务都能让人感受到最正宗的日本怀石料理氛围。
人均消费：20000日元
地址：京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下 下河原町459(高台寺)

>>>>吉兆岚山本店
京都另一家怀石料理的传统名门。位于秀美旖旎的岚山，是京都米其林餐厅中风景最美的一处。吉兆当前的主厨德冈邦夫对食材的新鲜度要求及其严格，并且有收集高级餐皿的爱好，据说餐厅使用的碗碟具有美术馆等级。这也让吉兆的价格在本就昂贵的怀石料理中尤为突出——曾以600美元的人均价格登上世界十大最贵餐厅之首。