纸醉金迷“大人物”：超模社会学家的全球夜店产业大调查

原创 PUP China 普林斯顿读书汇
Editor"s Note
纽约、迈阿密、汉普顿、戛纳……夜幕降临，世界顶级夜店中，富豪名流们挥金如土。妆容艳丽的女侍者将水晶香槟一瓶接着一瓶端上酒桌。灯光绚丽，聚拢在周围的模特儿们大声欢笑，目光流连。这是亿万富豪们的现实与梦想，也是精心策划后的夜店产业链。它迎合了世界上很小的一部分人口，却在大众想象中激起了人们对奢侈品的普遍渴望。富豪们为夜店的氛围一掷千金，他们需要获取地位的认可，而年轻貌美的模特儿就是最好的观众。
这一切在上流社会的私密派对圈中流转，直到 Ashley Mears 在她最新出版的民族志著作 Very Important People: Status and Beauty in the Global Party Circuit 中将其揭露。这位前纽约一线名模、现波士顿大学社会学副教授敏锐地指出，夜夜欢歌的背后是一场美貌与地位的交易、是精心隐藏且错综复杂的经济体系。

夜店中的“精英阶层”
迈阿密的热浪中，这家夜店几近沸腾。舞者们舞动荧光棒，上面写着“我出名了”。如果不是摇晃着水晶香槟、被一群高瘦美人簇拥着，那位身穿黑T恤和牛仔裤的百万富翁很容易被忽略。他的酒被一行仪式队列送达，这在夜店生意中被称为“酒瓶火车”（bottle train）。一群保镖把两个装满香槟酒和烟火的箱子高高地举过头顶，一列穿着细高跟的女服务员拿着同样的礼物跟在他们身后。
旁观者在灯光下欢呼，举起了手机拍照。站在我旁边的男子却对眼前的场景无动于衷，还从自己的香槟瓶中拿出2004年的水晶玫瑰（Cristal rosé）给我喝了一口。
“这个多少钱？”我指着瓶子问他。
他告诉我这值1700美元。我随后目睹了这位百万富翁向身边的一名模特亮出这瓶酒，酒瓶直逼模特的脸，以至于昂贵的酒水在她的颈部，溅起大量泡沫。
我们在Instagram 和时尚杂志中早已对这样的场景见惯不怪。过去几十年里，一个新的精英阶层出现了，这是西方对金融业放松管制和全球资本主义蔓延的产物。与过去的贵族和资本家相比，这些精英在地理位置上更加分散，流动性也更强。为了满足他们的需求，一个产业应运而生。